Sozo no Ame

在喫茶店「Sozo no Ame」挑選甜點，首先不能錯過其招牌朱古力凍批。微鹹的鹽粒與一抹輕盈鮮忌廉，交織在深邃濃厚的朱古力之中，可可的醇香在舌面上細緻化開而不顯膩滯，鹽分恰到好處地收斂了甜感。店內提供的咖啡選擇亦別具心思，既有以毛姆（Maugham）或愛倫坡（Poe）命名的特色拼配豆，亦提供淺焙至深焙的單品咖啡，甘醇苦韻與輕快果酸各有千秋，與糕點相佐相得益彰。

這裡的甜點不僅限於朱古力。佐以莓果醬及士多啤梨、散發淡淡杏仁香氣的季節奶凍，口感酥脆質樸的英式鬆餅，以及蘊藏黑焙茶醇香的磅蛋糕等，每道烘焙甜點都流露出手工製作的細膩溫度。店內亦供應經典喫茶風味的改良之作，例如在清爽檸檬氣泡水上放上一球雲呢拿雪糕與杏仁薄脆餅的雪糕梳打，清雅中別見新意。

午後時分稍縱即逝，待天色漸暗，菜單上的餐前酒品項便成了另一番樂趣。配搭自家製鄉村麵包、紅酒鄉村麵包、塞拉諾生火腿與芝士等下酒輕食，點一杯Heartland或喜力啤酒，亦或是泰斯卡（Talisker）、拉弗格（Laphroaig）等威士忌，以至Tanqueray No.10氈酒，隨心小酌微醺，甚是愜意。

店內清水模質感與木質吧枱相互呼應，架上隨性擺放著文學文庫本，背景流淌著柔和音樂。店內座位數量有限，結帳僅接受現金付款。從車站慢步晃悠而來，一邊翻閱書頁，一邊細嚐精緻調配的飲品與甜品，實為沉澱思緒的理想去處。